Klingenlänge bis 27 cm.
Der Solinger Wellenschliff ist die richtige Wahl für Ihr Brotmesser oder Konditormesser. Bei dem Wellenschliff ergibt sich ein Mehraufwand für das professionelle Nachschärfen der einzelnen Wellen. Die Klinge ist anschließend so scharf, wie beim Neukauf, häufig sogar schärfer.
Messer mit Doppelwellenschliff (zwischen den einzelnen großen Wellen sind zusätzliche kleinere Wellen) als auch beidseitigem Wellenschliff, können wir nicht schleifen. Wir polieren keine Klingenblätter mit einem Wellenschliff.
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